Wartzimmer1sw.jpg
Besucher Info
Seitenaufrufe : 122591


Rohkostrezepte
 

Kürbissuppe
Kürbis schälen, Würfel schneiden und im Mixer mit 4 dl Wasser purieren.
Nachher würzen:
- 1 TL Gemüse-Bouillonpulver (MORGA fettfrei),
- Hing (Indisches Gewürz: Wurzel die den einfachen Knoblauch ersetzt),.
- Macis (Schale der Muskatnuss),
- Zitronengras,
- Koreander,
- Kreuzkümmel,
- Muskatnuss,
- Nelken,
- Lebkuchengewürz,
- Kardamonpulver (MORGA),
- Currypowder,
- Gelbwurz (zum Färben),
- Ingwer.
Nochmals gut mixen, Tamari-Sojasauce, Gewürzsalz (Tocamare-Meersalz), Mandelpurée (NUXO) dazu.
Nochmals mixen und langsam Maiskeimöl* dazu. Mit Peterli garnieren.
 
Tomatenmayonnaise-Dip
2-3 Tomaten (ev. ohne Haut) im Mixer pürieren, 1 TL Gemüse-Bouillonpulver (MORGA fettfrei), 1 TL Mandelpurée (von Soyana oder NUXO), 2 TL Nährhefeflocken, Tamari-Sojasauce, Reformsenf, Oregano, Basilikum, Schabziegerklee, Muskatnuss, Nelken und wenig Hing mixen. Während mixen Olivenöl* abwechselnd mit Rapsöl* zugeben.
 
Mayonnaise-Dip
1 dl Wasser, 2 TL Gemüse-Bouillonpulver (MORGA fettfrei), 2 TL Nährhefeflocken (z.B. Edelhefe von Dr. Ritter), 2 EL Mandelpurée (von Soyana oder NUXO), 1 TL Reformsenf, 1 TL Curry, Tamari-Sojasauce, Zitronensaft von 1 Zitrone mixen und langsam Olivenöl* dazugeben. Dann nach Belieben Meerrettich raffeln und dazugeben und mit Rapsöl* mixen bis Sauce fest bindet. Am Schluss ein wenig Zitronensaft und Mixer abstellen.
 
Kakicrème
Wenig Wasser, 2-4 Kaki gut pürieren, Vanillepulver, Ingwer und Zimt.
 
Schoggicrème
2½ dl Wasser, 1 EL Mandelpurée, 6-7 gehäufte TL Karob (Johannisbrotpulver von Sanabar, Vanadis), 1 EL Honig, 1-2 Bananen, ¼ Avocado, 1 Messerspitze Birnenbrotgewürz oder Lebkuchengewürz.
Zutaten im Mixer pürieren und mit Avocado und Maiskeimöl* am Schluss abbinden.
 
Frappé
1-2 dl Wasser, 1-2 dl Chi, 1 dl Soja- oder Reis-Milch, 1 Prise Vanillepulver, 1 TL Mandelpurée, 1 Banane und eine weitere Frucht mixen. (z.B: Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, Pflaumen, Mango, Pfirsich etc.).
Nachsüssen mit Honig, Ahorn-Sirup oder Stevia.

 
* Nur kaltgepresste Oele verwenden:
  
Je nach Blutgruppe anstelle von Maiskeimöl: Oliven-, Kürbiskern-, Raps-, Sonnenblumen- oder Leinöl verwenden !